Iselis Rosso 2012

Argiolas

€ 12,20

CLASSIFICAZIONE

Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi.

PROVENIENZA

Tenute Iselis, Serdiana.

SUOLO

Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marmosi.

CLIMA

Mediterraneo, buone escursioni termiche, ottima ventilazione.

VENDEMMIA

Manuale, prime ore del mattino.

VINIFICAZIONE

Macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malolattica in vasi vinari di concreteo vetrificato per 10-15 giorni.

EVOLUZIONE

Passaggio in barriques per 12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino 
Olfatto: intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, con note di vaniglia e cannella. 
Gusto: armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole.

ABBINAMENTI

Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura, carni rosse alla brace.


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